火锅作为川渝之地极为大众的小吃，是当地的特色风味美食，满大街都是它的身影，是川渝人的集体记忆。火锅店门口永远都在排队，店里永远人满为患，最重要的是，味道永远那么好吃。川渝人对火锅是有感情的，就像陕西人对肉夹馍那难以解读的情怀一样...

对于离家的朋友来说，最能勾起家记忆的，莫过于风味地道的家乡小吃、熟悉的民谣，就像赵雷的《成都》，是写给一个城市的情歌。而潮辣火锅，则给身在外地的川渝朋友带来了思念的味道。

一、麻

吃火锅前，来上一份油碟，加入少量蒜泥加葱花，再辅之特制的麻油和藤椒油，花椒的麻就和藤椒的麻，不仅提香还解辣，这是老成都的特色油碟，一样的味道一样的感觉才是乡味。

二、辣

潮辣火锅用品牌化、新餐饮的思想，重新发掘、包装、创新，让其换发了新的生机，引发了席卷全国的加盟风潮。

三、鲜

核心配方，秘制原汤，新鲜汤底入味，香气四溢，红油生辉，金红透亮，令人馋涎欲滴，撩人食欲。

四、香

各种特色的美味，轻微在锅里一烫，几分钟后便是一阵鲜香扑鼻，那味道简直美妙极了，软糯香滑，细嫩化渣，鲜香无比，那味道包裹着味蕾，简直是人间极品的享受!火锅底料https://ask.xyhuoguo.com

火锅与其他品类相比增长幅度十分占优势，引得无数餐饮创业者疯狂入局，店铺存量一直跑在餐饮前列，在“中国最受欢迎美食”的光环下，火锅基本省去了消费者教育、口味适应的成本，这也是火锅能在各大城市如此快俘获人心的原因。

火锅的时代已来临，加入火锅分分钟让你在餐饮的江湖中占有一席之地!

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